“xx学校食堂发生饮食安全事故”，“XX幼儿园孩子和豆奶疑似中毒”。。。现在在我们的边，学生的饮食安全事故屡屡发生，这样就导致了大家对于孩子的营养餐的安全担心，怎么才能确保就餐的安全呢?下面小编来告诉大家。
首先，作为企业，逐利是他们的天性，为了盈利，企业肯定会压缩“营养餐”的成本。毕竟，企业不能贴钱配送，除了补偿运输、市场流通等成本，还需维持一定的利润，企业只能把配餐质量、份量一降再降。2012年，广西百色市那坡县部分学校被曝3元营养补助被供货商套利1元。经调查核实，3块钱中，供应商的利润占0.25元，物流配送费用占0.7元至0.8元，真正吃到学生嘴里只有2元左右的食物。
其次，企业配送还存在着配送链条过长、质量难以控制的现实问题。一份“营养餐”总要经历生产、运输、分配等多个环节，才能到达学生手中;而在冗长的配送链条中，只要有一环出问题，“营养餐”的安全就无法保证。
最后，“营养餐”无法满足营养要求。为了配送方便，企业通常采用“牛奶加面包”的配送模式。如此一来，企业方便了，但学生们的营养却难以满足;更重要的，“牛奶加面包”的搭配模式，也不符合中国人热饭热菜的饮食习惯。这样的“营养餐”吃久了，学生们的肠胃也会出问题的。
要想确保学生营养餐的安全，就需要政府的职能部门加大监管的力度，学校的相关领导也要担负起责任，在这个利益至上的社会上，学校一定要成为一个不容污染的净土。孩子的健康饮食只有这样才能根本上得到保障。
