大家都知道醋是我们平时常用的一种调料，而黄豆和黑豆，则是我们日常经常更要食用到的食物，可是大家不知道的是用醋泡黄、黑豆则会使它们更具营养价值，那么究竟会有哪些营养价值呢?这里小编就给大家详细解说一下吧。
醋泡黄豆：
黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。将炒熟的黄豆以1:2的比例与食醋一起浸泡，一周左右后即可食用。每天3次，每次空腹吃15—20粒醋泡黄豆可使皮肤细嫩光滑、皱纹减少，有抗衰延寿之功效;还能辅助防治高血压、降低血脂和胆固醇，预防动脉粥样硬化。
醋泡黑豆：
黑豆中富含抗氧化成分，花青素和对眼睛有益的维生素A。常吃黑豆不仅能够滋补肝肾，还能缓解眼睛疲劳，有助于防止视力下降。而醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压等也都很有效果。将黑豆炒熟晾15分钟后，在醋中浸泡两个小时左右，即可以食用。
通过上文可以看出醋泡黄、黑豆的特殊的营养价值了吧，同样大家也可以看出他们在我们平时的健康饮食中可以起到非常大的作用了，可是这里小编也要告诉大家，醋的好处是很多，但是胃不好的朋友建议少食醋或者醋泡的食品哦。
