提到癌症二字，相信每个人都会毛骨悚然，癌症对于人们更多的是恐惧，因为癌症在人们眼里是不治之症，但是癌症虽然可怕，却是可以预防的，预防癌症是非常重要的，平时我们首先应该从健康饮食开始，那么预防癌症如何搭配食物?今天的男人保健常识小编就来和大家分享食物搭配。
1.虾蟹类食物与维生素
虾、蟹等食物中含有5价砷化物，如果与维生素同食，会令砷发生变化转化为3价砷，也就是剧毒的砒霜，而长期食用可导致人体中毒，免疫力下降，从而可导致多种癌症的发生。
提示：进食虾、蟹等海鲜后应间隔至少4小时以上，再进食维生素。
2.鲤鱼与咸菜
鲤鱼中含有丰富的蛋白质，咸菜中含有亚硝酸盐，二者一起烧煮，会产生化合作用生成致癌物——亚硝胺，易引起消化道肿瘤。
3.火腿及腌制品与乳酸饮料
由于火腿及腌制品中含有硝酸盐，在乳酸菌的作用下可还原成亚硝酸盐，在唾液中硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮乳酸饮料。
4.萝卜与水果
近年来科学家发现，人们食用萝卜等十字花科蔬菜后，经代谢很快会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如苹果、梨等，水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸等，可加强硫氰酸的作用，从而诱导或导致甲状腺肿瘤的发生。因此，食用十字花科蔬菜后应间隔4小时再吃水果。
预防癌症如何搭配食物?以上就是小编给各位的建议，男性朋友们，不要过分的害怕癌症，只要我们养成良好的饮食习惯，有正确的作息习惯，这些都是可以控制和预防的，祝你有健康的好身体!
推荐文章：男人预防癌症一定要讲究饮食原则
