近几年，市场上出现一种更加令人垂涎欲滴的健康饮食，蓝莓。对于秋季饮食的蓝莓，我们在利用其营养价值的时候，不应忽略了其微量元素的功效。蓝莓有哪些保健功能，虽然相比于苹果香蕉等水果，蓝莓，很多人不是太了解，但这是无法改变其养生功效的事实的。下面一起跟随我们的介绍看看其都有哪些优点吧。
就单纯微量元素的含量来说，蓝莓所含的是所有水果当中最高的。蓝莓有哪些保健功能，其花青素保健作用的发现，被誉为20世纪营养学最重要的发现之一。它有抑制血糖升高的作用，对需要服用降糖药和注射胰岛素治疗的糖尿病患者，不仅能调节血糖值，减少胰岛素注射量，还能预防由血管病变引起的失明、足部溃疡等并发症。
预防糖尿病并发症
在治疗一些慢性病方面蓝莓的功效独特。由于糖尿病患者体内的自由基非常高，会增加患癌症、心血管疾病、中风等疾病的危险，长期补充花青素等抗氧化剂，能够降低体内的自由基，对糖尿病的症状有显著的疗效，也对糖尿病引发的相关慢性疾病有预防作用。在欧美国家，花青素等天然抗氧化剂，已经有很长的时间被用于对抗糖尿病患者的严重并发症。
防血栓形成，增强免疫力
蓝莓对养生的具体贡献还表现在其对血管的功能上。蓝莓能清除使血管壁硬化的自由基，增强毛细血管的柔韧性，促进血管的伸缩性，防止血管破裂，还可以增强关节及软组织的功能。蓝莓果实含有丰富的类黄酮物质，具有抑制血小板凝固的作用，可以预防血栓的形成，减少动脉硬化的发生。蓝莓中的花青素能激活免疫系统，使免疫球蛋白不受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力。
延缓衰老、增强记忆力、防癌
同时蓝莓对于上了年纪的老人的神经记忆也有很大的修复帮助作用。并且有助于改善人类与其他动物的中枢神经功能，从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓、认识能力退化。蓝莓花青素还能抗氧化、清除自由基，保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀。
解除眼睛疲劳，改善视力
对于生活中一些各种近视，蓝莓都会对其预防和治疗有所帮助。对眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼以及人到中年视力减退、老花眼等有养护作用;对自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊、白内障有益;蓝莓花青素对预防自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体混浊、白内障有益。对患有糖尿病引起的视网膜症具有较好的效果。
眼下已是秋高气爽时节，对于饮食而言，蓝莓的出现无疑让我们对于水果的选择有了更多的要求。对于很多人的疑问，蓝莓有哪些保健功能，以上我们的介绍对蓝莓的养生功效做了很好的了解。专家建议，将蓝莓作为饮食之道的食物是可以的，只要是有利于我们的养生就完全可以。
