生活中要说接触最多油烟的地方就是厨房了，就算是一直开着抽油烟机，做一次饭下来也难以幸免。因此厨房中的油烟相当于无形的杀手危害着我们的健康，那么要如何创造健康家居环境，避免厨房油烟危害呢?
保健专家表示：有效的避免厨房中的油烟危害，就要从烹饪的方法和习惯入手，做好重点的把控，就能在一定程度上移植油烟的产生，让我们具体了解一下吧。
1.少放油、用中火。一般情况下，精制橄榄油发烟点为200℃，色拉油为230℃，而传统的炒菜温度基本都会超过200度。建议做菜少放油，尽量利用食材本身的油脂来烹调，蔬菜类仅添加少许油即可。尽量使用中小火，不仅容易控制温度，还有利于保留食材原来风味。
2.烹饪油不要反复使用。在选购食用油时应选择一些质量有保证、杂质少的油，以避免不好的油在烹饪过程中产生更多有毒物质。
3.选用高燃烧效能灶具。如果通风不好、煤气燃烧不彻底，相当于每天吸两包烟，可导致肺癌、肺炎及其他呼吸道疾病。
4.保持厨房通风。炒菜时要打开抽油烟机或使用无油烟锅，烹调结束后，至少开窗通风10分钟。
同时还要提示您尽量选择微波炉或是电磁炉等烹饪食物，就能有效的降低油烟的产生，避免厨房中的油烟危害，希望大家都能在生活中利用正确的方式，保健我们的身体健康。
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