豆腐因为内含的高蛋白，易消化，吃起来很柔软，所以成了很多人喜欢的食物。有些人真可说是每日都不忘吃豆腐。豆腐的营养是被吸收了，可是正应了那句古话，凡事有利亦有弊，吃过量的豆腐其实对人也是有坏处的，不信就来听听保健专家的说法吧。
食用过量导致消化不良
豆腐虽然本身是一种易消化的食物，不过因为里面的蛋白质过多，食用过多的话，话阻碍比如铁等物质的吸收。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
可能促使肾功能衰退
正常情况下这是不会出现的，不过大量的进食豆腐似的体内的蛋白质出于高含量状态，代谢完了的含氮废物就对身体产生不小的危害了。在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
过量会导致碘缺乏
豆腐里面的一种物质有起到促进体内碘排泄的作用，如果量大的话，结果可想而知，人体缺碘，容易患大脖子病。制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
可见，豆腐虽然是好，但是也不能天天吃，而且一次食用也不宜过量。对于老年人来说身体体质本来就有些减弱，他们尤其要少吃这些食物，否则的话对身体的损害会比一般人更重。
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