早餐是我们工作和学习的最初动力，只要在早餐饮食中，补充各种营养物质，才能让你的身体健康，有充足的干劲投入到工作和学习中去。那么，早餐吃什么好呢?合理的搭配，是你吃早餐的首要重点。下文介绍了于康教授的营养早餐。
早餐，为自己调制一份美味的均衡营养奶昔餐
应对职场动荡和压力，迎接学业中的挑战和未知需要时刻补充能量，一杯富含营养蛋白和各种矿物质的细胞营养餐能帮助你保持精力充沛。如果没有时间烹调传统的早餐，那就自己动手打造营养早餐吧，将蛋白粉加入豆浆、牛奶并根据个人的口味爱好，再加上喜爱的水果或果仁一起搅拌，几分钟内，您便可轻松调制出一杯营养齐全、易于消化、美味可口的营养早餐。这就是于康教授的营养早餐。
七大营养素保证早餐营养平衡
专家认为，科学的早餐应是低热能、营养均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少，特别是要富含膳食纤维。
根据中国营养学会推荐的早餐最低标准，早餐中应含有人体每天所需的维生素、蛋白质、氨基酸、碳水化合物以及其他微量元素。这就是于康教授的营养早餐。科学的早餐应包括四种类别的食物，分别是以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等;以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物。以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果;以提供钙为主并富含多种营养成份的，主要是奶类与奶制品、豆制品。
餐前，一杯纤维水帮助肠胃做运动
人体经过8小时睡眠，消耗了大量的水分和营养，早晨起床后处于一种生理性缺水状态，在开始一天的活动前，最好喝250毫升暖开水，以补充水份让肠胃慢慢恢复活动。这就是于康教授的营养早餐。若在水中加入适量膳食纤维粉，可帮助调节肠胃，排毒畅通。膳食纤维来源于蔬果，例如菊苣、瓜尔豆、北美落叶松，主要作用是平衡肠道正常菌群，维持消化系统和肠道健康，并有助于稳定血糖水平。每天摄入足够的膳食纤维还有助身体减少对食物中油脂的吸收，达到更好的减重和排毒目的。
草本茶饮健康又时尚
伏案工作数小时难免疲劳，很多人喜欢喝咖啡提神。除了咖啡、奶茶以外，其实一杯草本茶饮是符合健康时尚的选择，红茶和绿茶提取物中富含茶多酚等成份具有抗氧化作用能帮助促进新陈代谢，让您保持充沛的精力。
俗话说：“早餐要吃的像皇帝”。早餐吃好，对于一天的意义非常重大。每天为自己和家人精心泡制一份营养蛋白奶昔早餐，既达到营养均衡，又能享受可口美味，值得为你推荐!
以上就是于康教授的营养早餐。营养早餐是一天三餐中的最重要的一顿。大部分的名人饮食中都没有名贵的食材，但是为什么名人的身体更健康呢?这主要是因为他们很重视饮食的搭配，早餐很重要，合理膳食也很重要。
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