北大教授、著名学者季羡林先生虽然已是90多岁的高龄了，但他却身体硬朗，思维敏捷，每天都有做不完的事，令不少人羡慕不已。于是，常有许多人问季老，你有什么长寿饮食秘诀?季老的回答是：“我的秘诀就是没有秘诀，或者说不要秘诀。”
季老常常看到一些相信秘诀的人，禁忌很多，这也不敢吃，那也不敢吃。比如，鸡蛋只吃蛋清，不吃蛋黄。季老对此很是不以为然。他说，凡是他觉得好吃的东西，他都吃;不好吃的东西，就少吃或不吃。这就是他的饮食长寿秘诀。
他说，“心里没负担，胃口自然就好，吃进去的东西就能很好地消化。再辅之以腿勤、手勤、脑勤，自然百病不生了。”
人体的差异性很大，没有什么一成不变的养生之道和长寿秘诀。别人行之有效的经验，你拿来照搬未必行得通，因为各人的具体情况不同，因此不必刻意追求什么长寿秘诀，一切顺其自然为好。
古代学者庄子说：“安时而处顺 。”季老说，这话很有道理。在养生问题上，不要有那么多的禁忌;不要给自己设置那么多的条条框框;不要刻意地强迫自己做那些难以做到的事，努力保持精神愉快，乐观豁达，吃得下，睡得着。有问题设法解决之，有困难努力克服，干事情就专心干。心平气和，顺其自然，焉能不健康长寿?
