胆囊炎的饮食应该注意什么，我们在生活中应该怎么注意才好，得了胆囊炎不要太有压力了，只要配合着医生好好治疗就一定有康复的一天的，不过在胆囊炎的饮食上也是一定要下功夫的。
其实我们在饮食中的注意也是可以调节我们的身体抵抗力的，胆囊炎的饮食应该注意碳水化合物补充，另外身体还要有足够的营养，供我们身体运转消耗，最根本的原因就是要增强身体的抵抗力。
胆囊炎的饮食应该分为两大类
急性期胆囊炎患者一定要注意平时的休息，这样可以有效缓解疼痛;也要注意多喝水，对我们治疗疾病有好处，不是很疼痛之后就需要慢慢的开始调节自己的饮食了，尽量的吃一些清淡的低脂肪的低胆固醇的食物，病情稍微好转之后可吃一些软食物。
慢性期胆囊炎患者应该注意的饮食问题
1.热能：慢性胆囊炎患者的饮食应该低于正常人的饮食热能，大约8.37MJ(2000kcal)/d，肥胖的人更加的应该注意热能的摄入。
2.低脂肪：含脂肪多的食物可促进缩胆囊素的分泌，使胆囊收缩。胆囊炎时胆汁分泌障碍，脂肪消化吸收也受到影响，脂肪多可能诱发胆囊疼痛。故需严格限制脂肪摄入量，每天<20g，后可逐渐增加到40g以内。主要应严格限制动物性脂肪，而植物油脂有助于胆汁排泄，可以适量选用，但应均匀分布于3餐饮食中，避免在1餐中食用过多的脂肪。
3.低胆固醇：过多胆固醇大部分重新分泌于胆汁中，胆汁胆固醇浓度增高，每天摄入量以<300mg为宜，重度高胆固醇血症应控制在200mg以内。禁止食用含胆固醇高的食物，如肥肉、动物肝、肾、脑等内脏，鱼子、蟹黄、蛋黄等食物。
4.适量蛋白质：太多的蛋白质摄入会增加胆汁的分泌，影响病症的，但是过少的摄入又会不利于受损胆道组织的修复。应适量给予高生物价蛋白质，所以饮食中劲量的选择豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。
5.碳水化合物：应供给复合碳水化物为主的食物，适当限制单糖，如砂糖、葡萄糖的摄入;对合并高脂血症、冠心病、肥胖者更应限制。每天300～350g，以达到补充热能、增加肝糖原、保护肝细胞的目的。
6.供给丰富维生素：维生素A有防止胆结石作用，有助于胆管上皮生长和保持完整性，帮助病变的胆道修复，大量补充对胆道疾患恢复有利。其他维生素，如维生素C、维生素E、B族维生素也应充分供给。
7.食物纤维：植物纤维能增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收，降低血脂，可使胆固醇代谢正常，减少形成胆石的机会。食物纤维不但有利胆作用，且能刺激肠蠕动，有利通便，促使肠内产生的吲哚、粪臭素等有害物质尽快排出，防止胆囊炎发作。可选含食物纤维高的食物，如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮;及香菇、木耳等有降低胆固醇作用的食物。
8.大量饮水：经常喝水可以稀释胆汁，预防胆汁淤滞，有利于胆道疾病的恢复，每天喝八杯水其实是很基础的事情。
9.少量多餐：少量进食可减少消化系统负担，多餐能刺激胆道分泌胆汁，保持胆道畅通，有利于胆道内炎性物质引流，促使疾病减缓和好转。
10.饮食禁忌：刺激性食物和强烈调味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等;油煎油炸及产气食物，如牛奶、洋葱、蒜苗、萝I、黄豆等。注意卫生，防止肠道寄生虫和细菌感染。
防治胆囊炎的办法主要有：
1.经常的做一些体力或送，是全身新陈代谢加速，特别是对于经常不动的人来讲，必须要经常的运动，同时要预防肥胖，因为肥胖是胆囊炎的重要诱因之一。
2.饮食中一定要注意为卫生，不要暴饮暴食，少吃脂肪太高的食物，因为高脂肪会反射性地使胆囊收缩，一旦收缩过于强烈便导致胆绞痛的急性发作。
3.注意保暖工作，防止肚子受凉，因为肚子受凉以后会刺激迷走神经，使胆囊强烈收缩。
4.如果已经是患者的话，就需要注意预防肠道寄生虫了，这也是很重要的防治方法。
5.如果患者经常的发作，并且影响到了工作和生活的话，最好可以考虑手术了。
胆囊炎的饮食其实真的是需要注意的，很多疾病都是因为没有做好防御工作才这样的，所以从现在开始关注你的饮食吧。
