神经性皮炎开始时局部皮肤奇痒，因病人不断搔抓，逐渐出现圆形或多角形的扁平丘疹，密集成群，呈皮肤色或淡褐色，坚实而带光泽，可附少量鳞屑。如继续刺激，可很快增厚、扩展、融合，形成皮纹加深和皮脊隆起，历时稍久，则相互融合，呈典型皮革样的苔藓样斑片，其外围尚可见散在扁平丘疹。治疗神经性皮炎，平时一定要养成健康饮食的习惯，多吃一些有利于疾病康复的食物。下面为大家总结一下神经性皮炎的饮食原则。
一、神经性皮炎的饮食适宜：
1、多吃新鲜的水果和蔬菜。
2、宜凉血解毒食物。绿豆、粳米、黄瓜、苦瓜、马齿苋、绿茶等。
二、神经性皮炎的饮食禁忌：
(1)忌饮刺激性饮料：如烟酒、浓茶、咖啡、可可等。因烟酒辛热，善于走窜肌肤，生热耗血，使血热更甚;同时可刺激大脑皮层，产生高度兴奋，从而使病情加重。
(2)忌食辛辣刺激食物：如葱、蒜、韭菜、生姜、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、咖喱等。因为这些食品，辛燥温热，动风耗血，能使血热加重，症状加重;同时这些食品也有温阳兴奋作用，能使大脑皮层兴奋，精神激动，从而加重病情。
(3)忌食鱼腥发物：如虾蟹、公鸡、猪头肉、黄鳝、烧鸡和各种烤炸烟薰食品。因为这些食物易聚湿生氮，助热动风，能使风湿热邪加重，从而使皮损症状加重。
(4)忌食各种补气补血之品：如人参、鹿茸、当归、肉苁蓉等。因这些食物温热补阳能助热生风，使血燥更甚，使本病迁延难愈。
以上便是神经性皮炎的饮食原则。神经性皮炎好发于颈部、四肢、腰骶及其他易受摩擦的部位，伴有顽固性瘙痒，夜间尤甚，搔抓后可造成表皮剥失，干燥而不流水，病程缓慢。应与湿疹及体癣鉴别。湿疹常有发红、水疱、糜烂、渗液和结痂等急性发作史;体癣一般无苔癣样病变，损害中央部分的炎症可自行消失，边缘稍高起，呈现小丘疹，水疱和鳞屑，用显微镜检查可找到其真菌。
