夏季气温偏高，人们喜欢吃一些寒凉性质的食物，然而这些食物不是所有人都适合食用，有时候吃得不当，还会造成严重后果，所有夏季可以适当吃一些寒凉性质的食物，但是切记别过量。今天我们就从健康饮食的角度出发，教大家如何夏季健康饮食。
6月5日是芒种节气，这意味着即将进入高温、闷热的时节。酷暑里人体分解代谢增大，因此夏季饮食可适当吃一些寒凉清热的食物，同时注意暑湿伤脾，避开辛温燥热的食物。
清热类食物在选择上应注意以清淡素食为主，减少荤腥厚味。夏季人的消化吸收能力较弱，狗肉、羊肉偏温燥，不可多食。鸭肉、兔肉、瘦猪肉等不热不燥，可用以补充蛋白质。
寒凉酸味的食品多有清热作用，这个季节可适当多吃一些，如黄瓜、猕猴桃、枇杷、柠檬、酸梅汤等。
至于烹饪方法应少红烧、煎炸，花椒、大料、辣椒、桂皮、干姜、茴香等都是大热调料，尽量少用。
清热食品也应适度，夏季腹泻、呕吐容易发生，多吃寒凉食品稍有不慎容易招致脾胃失调甚至虚寒症的发生，特别是老人、儿童、慢性病患者。此外，清热食品最好不在空腹时食用，饥渴燥热之时也不应突然大量食用寒凉之品，以少量慢用为宜。
小编提示：中国的饮食，是一个充分体现地方气候的和生活习惯的复杂学问，就拿火锅来说，重庆人喜欢吃火锅，是因为火锅简单方便，内涵大量花椒和辣椒，对于阴冷潮湿的重庆来说，可以帮助大家预防风湿。
