春天来了，百花开了，各种时令瓜果都纷纷上市了。看，红红的草莓多诱人啊，不仅色泽好看而且营养丰富对于喜欢在春天养生保健的人士来说是很好的水果补品呢。可是那些草莓有的未免也太大了吧，不会是打了激素药了吧。今天就让我们一探究竟。
市场上“大块头”草莓受冷落
3月31日，笔者在市农副产品批发市场看到，鲜红的大草莓被整齐摆放在木盒子里，个别草莓个头接近鸡蛋般大小。另外，笔者还发现了一些长相怪异的“畸形”草莓，比如长着两个头的“双头”草莓，及整个果体呈扁平状的草莓。
在这里笔者看到，很多市民在挑草莓时都将那些长相怪异的“畸形”草莓或大个草莓拣到一边。正在挑选草莓的孙先生告诉笔者，有些草莓外形很大，但吃起来“发水”，而且里面有的还空心，味道不如小草莓。
市民李女士还向笔者表达了她的忧虑：有的草莓个头太大，她担心在草莓生长过程中被人工添加了催化剂或激素，因此她宁可选择小草莓。而水果摊主尹女士则否认了这一说法，她说，现在出售的大个头草莓，一方面是草莓品种好，另一方面是育苗技术比较高，并不是使用激素等药物所致。据介绍，个头大的草莓，单果重量在半两以上。
果形受品种等多个因素影响
“大块头”草莓究竟是否安全?会不会是果农违规使用了激素或催化剂?带着市民的疑问，笔者咨询了市果茶站副站长王林军。
王林军说，草莓个头的大小，与品种、施肥等方面有很大关系，一般来说，草莓在结第一茬果实时，果实普遍都很大，而第二茬、第三茬就偏小一些。另外，对于“畸形”草莓，也并不像市民所担忧的被加了激素所造成的，草莓品种不同果形也不同。如“宝娇”“丰香”等品种，其果体多为半圆锥状的果体，而很多品种的草莓，外形都不太“周正”。
“春节时便有草莓上市，也并非使用了催化剂。”王林军解释说，目前草莓种植中普遍使用的“半促成技术”，通过采取强制增温、保温等措施，提早让草莓开花结果，令草莓提前成熟。但王林军提醒说，草莓通常第一茬果体很大，最大的单果通常不会超过0.8两，第二茬、第三茬果体会逐渐变小。市民在挑选草莓时，遇到个头过大的，可以掰开看看，如果果实硕大又空心，泛青的部分摸起来特别硬的，也不排除使用膨大剂的可能，但这种情况很少见。
所以草莓大块头就像是人会突然长高一样，说明其营养吸收好，不一定都是打了激素的，大家不必揪心。那么还等什么呢，赶紧去买喜欢吃的草莓吧，养生保健走起!
