生活中有很多人特别爱吃巧克力，特别是黑巧克力。并且，据说黑巧克力还对身体有益，这样一来吃黑巧克力也有助于人们的养生保健。下面就一起来看看怎样的黑巧克力有益健康吧。
黑巧克力之所以有益，是因为生产巧克力的可可粉含有一种名叫“黄烷醇”的苦味物质，它是一种卓越的抗氧化剂，具有预防心脏病和抗癌作用。虽然在红葡萄酒、水果、蔬菜以及茶叶当中都含有这种物质，但科学家的最新研究成果表明，黑巧克力所含的这种抗氧化剂有更强的效力。
其抗氧化力是牛奶巧克力的3倍，红茶的4倍。
越黑的巧克力，抗氧化剂的成分就越多，不过就是口感上有些苦罢了。但是，现在不少巧克力制造商为了制造更“美味”的巧克力，把当中的苦涩味剔除了，这样就等于失去了对健康有益的黄烷酮，是得不偿失的。
网专家提醒：通过以上的介绍后相信很多喜爱吃黑巧克力的朋友们应该都知道了怎样的黑巧克力有益健康了吧。因此，大家在选黑巧克力的时候一定要选味苦的。虽然黑巧克力有益健康，但是也不宜多吃。
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