春节马上就要到了，在这个举家团聚的日子，我们很注重年夜饭的质量，在年夜饭中少不了猪牛羊和鸡鸭鱼肉，这些肉类含有我们身体所需的蛋白质，同时味道美味，深受大家的喜爱，不过中医专家提醒大家这些动物的一些部位是一定不能吃的，我们一起来看一看。
我们日常几乎每天都离不开肉，无论是猪牛羊肉，还是鸡鸭鱼肉，都是人们常吃的美味佳肴，可是你知道哪些部位的肉是不能吃的吗?
鱼的“黑衣”不能吃，鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名腔上囊，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢?医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。鸡脖鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇，所以最好不要吃这些部位。猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种生理性有害器官，也不能吃。羊“悬筋”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织，不能吃。
忙碌了一年的我们，齐聚一堂，年夜饭变成为我们最为关注的一顿大餐，我们在烹饪时会非常注意，但是中医也告诉我们在选择肉类的时候一定要注意这些动物身体的有些部位是不能食用的，一旦吃了对我们的身体危害很大，为了我们身体的健康，大家一定要多加注意。
