在中秋来临之际,少不了看到市面上那些形形色色的月饼,这是中秋节少不了的东西,但是在选择月饼甚至是在吃月饼的时候大家也要擦亮了眼睛,避免选择一些有损健康的月饼。很多商贩昧着良心选择一些有损健康的月饼继续出售,为了利益威胁大家的康体健康,这些都是我们要避免的。
发霉月饼。已经有专业人士得出结论,每年消费者对月饼的投诉量居高不下。去年月饼销售的旺季也带动了对月饼投诉的高潮,月饼投诉占食品类投诉比例高达80%。其中,消费者反映最多的是月饼发霉和变质。统计资料显示,全国生产的月饼总量中,20%以上的月饼霉菌指标不合格。专家介绍,在月饼生产中,由于储存方法失当或生产环境脏乱不堪的缘故,月饼最容易出现的卫生问题就是细菌、霉菌超标。
用陈馅陈料制作的月饼,而且这种情况在生活中已经有例子出现,去年南京“冠生园”事件让消费者对陈馅制作的月饼有了“戒备”,但专家表示,潜伏性、危险性更强的则是用陈料制作的月饼。据介绍,月饼生产厂家使用的原料,如莲子,用普通方法保存一年左右就会生虫。为了防止原料生虫,一些生产企业用碱水、双氧水等浸泡莲子,然后用这些陈料熬馅。虽然消费者根本无法辨别,但其中残留的化学物质会对食用者的健康(健康食品)产生危害。
过量使用食品添加剂的月饼,而且这种情况并不是说说而已,在生活中确实存在这样的例子,上海曾经发生过较大规模的月饼过敏事件,原因就是月饼中添加了过量的防腐剂,食用者脸部皮肤大面积发红。在月饼中添加剂山梨酸也会对消费者健康产生威胁,山梨酸可以使月饼变得松软,但去年有30多人因食用含过量山梨酸的月饼,腹泻不止。
加药月饼。近年来,上海市场上出现了黄芪月饼、人参(人参食品)月饼,很多消费者购买此类“保健(保健食品)月饼”,馈赠亲友。但根据我国《食品卫生法》第10条明确规定,食品中不允许添加药品。专家表示,如果厂商在宣传广告中声称月饼有治病功能,也同样属于非法。
以上这四种月饼都是现在生活中很常见,对于大家健康会造成危害的一些月饼,因此在生活上这些都要注意起来,擦亮眼睛,避免选择这些有损健康的月饼。