秋季天气干燥，人们如果缺水又上火，很容易引发口腔溃疡。但是口腔溃疡的治疗却不是那么容易引起大家的重视。人们总是抱着一种见怪不怪的心态，认为过几天就会好，其实口腔溃疡是有一定潜在危险性的，如果经常发生复发性的口腔溃疡还有引发口腔癌的可能。下面介绍一个鲜莲西瓜盅，对治疗口腔溃疡有好处。
鲜莲西瓜盅
材料：西瓜1000克，莲子50克，鲜海带50克，粉丝50克，盐、猪油各适量。
制作：
①在西瓜蒂部切下一盖，使瓜成盅形，将红色瓜瓤取出，再将整个西瓜盅放入沸水中煮片刻，取出备用。
②新鲜莲子去硬心，去皮备用。
③海带、粉丝用清水洗干净，放入滚开水焯2分钟。
④新鲜莲子、海带、粉丝放入西瓜内，加适量开水，再放入锅中，隔水炖半小时
加盐调味即可。
食用方法：每日佐餐食用。
西瓜盅的做法来源于清末清宫御膳房，因内容物的不同，而风味各异，但也多为清凉爽口解暑类。其中鲜莲西瓜盅健脾开胃、消暑滋补，为口干喉痛、口舌的最佳菜肴。
