很多人都知道人参是健康饮食中非常著名的进补佳品，因为其杰出的营养功效，在古时候更是被列为宫廷禁品。但是对于很多的普通人来说，却是很难吃的，但是今天小编就来给大家介绍几个在餐桌上功效赛人参的食物。
“水中人参”泥鳅、黄鳝
泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高得多，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的保健食品，还含有钙、磷、铁及各种维生素。中医学认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪的作用。在日本，泥鳅被誉为“水中人参”。因此，高血压、糖尿病、心血管疾病、贫血、肝炎等患者多食有益。
黄鳝性味甘温、无毒，入肝、脾、肾三经，有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等功效，其肉味鲜美营养丰富，因此黄鳝是祛病疗疾的美味良药。古书说，“鳝为上品，金秋最佳”。故俗有“金秋黄鳝赛人参”之说。
“海中人参”海参
海参含蛋白质、脂肪、糖类、各种矿物质和维生素等营养物质，具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还有滋阴降火、补肾健阳、益智、补钙等作用。
常感冒者可选补气养肺药膳
人参的高营养，高价值，其实上文中提到的这些食物，都是具备的，而且我对于我们来说，这些食物更亲民，而且都是在我们的生活中比较常见的。所以哪些想要进补的同学们一定不要错过这几个类似人参的食物。
