提到秋天，很多人第一反应就是干燥，由于秋天气候的原因，很多人在这个时节出现咳嗽，上火等症状，身体机能相对比年轻人差的老年人到了秋天也要注意健康饮食，合理安排自己的一日三餐，下面介绍几款相对适合体弱消瘦老人的食谱。
双耳冬菇
原料：水发银耳、木耳、冬菇各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。
制法：将原料摘好洗净放入锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤炖熟透时，适量加入盐、黄酒、香油少许，再调入淀粉汁，待汤汁粘稠明亮时即可食用。
食物功效：益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。
灵芝红枣乌鸡煲
原料：乌鸡1只、灵芝25克、菜胆50克、黄酒10克，鸡精、味精各2克，鸡油30克，红枣8枚，竹笋30克，葱、姜、盐、胡椒粉少许。
制法：灵芝切成片，用鳖血炒制;乌骨鸡去毛、内脏及爪洗净;红枣去核洗净;竹笋用温水发透;菜胆洗净;姜、葱切段;灵芝、乌鸡置大火烧沸，再用文火蒸25分钟，加竹笋、菜胆、鸡精、味精、盐、鸡油煮熟，即成。
食物功效：益精气止咳喘、安神、降血糖、利关节，适用于老年性慢性气管炎、支气管哮喘、高血糖等症。
以上这些食谱都注明有各自的功效，平常老年朋友可以根据自身情况去进行各种食物的搭配，在平时注意饮食的清淡，根据各种食物的功效进行合理搭配。此外，还要挑气温温和的时间段去锻炼，摆脱秋燥，过上一个舒心的秋季。
