现在生活节奏快了，特别对于上班族来说，时间就是金钱，工作忙的时候连吃饭的时间都没有。所以有很多人吃饭的时候就狼吞虎咽的，吃得特别急，这不是个好的健康饮食习惯，而且隐藏着很大的危害。有的人则不以为然，如果你不信就来看看吃饭速度太快的危害。
健康隐患一：食物的营养质量太低。
什么食物吃得快?什么食物吃得慢?当然是精白细软的食物吃得快，粗糙有纤维的食物吃得慢。如果一餐饭能够不到五分钟就吃完，不用说，这餐食物的多样化程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少，没有粗粮和豆类，基本上就是精白米精白面食品加上肉类为主，甚至干脆就是单纯的泡面、汉堡、馅饼、速冻饺子之类。顿顿这样的饮食，营养质量能高吗?维生素矿物质抗氧化成分等能足吗?天长日久地这么吃，身体能好吗?
健康隐患二：很容易发胖。
人们都知道，大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间。口腔和胃里消化出来的少量小分子，对于食欲的控制至关重要。因此，过快进餐的数量是不由大脑控制的，只能由胃的机械感受器来感知。然而，对于这种精白细软食物来说，到了胃里面觉得饱胀的时候，饮食已经明显超过身体需求了。
另一方面，有研究证实，同样数量的食物，嚼得少、吃得快，就会更容易饥饿。早早饥饿，不仅妨碍工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至两餐之间就会主动寻求高热量的零食、点心、饮料，见到高热量的食物就特别冲动。如此，能不容易发胖吗。
健康隐患三：将来慢性病的危险加大。
精白细软的淀粉类主食，又是那么快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，胰岛素的压力之大可想而知。对于预防糖尿病当然是非常糟糕的事情;精白淀粉食物加肉类的配合，让血脂的控制也会变得更难。如果运动不足，35岁之后会非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。
健康隐患四：癌症风险上升。
口腔的咀嚼绝非没有意义，唾液的充分搅拌能够灭活不少有毒有害物质。如果放弃了这一步，势必会增加致癌物质作用的危险。而且，精白细软的饮食本身，就不能供应促进致癌物排出的膳食纤维，也不能供应预防癌症所必需的抗氧化成分。常此以往，癌症风险当然会比其他人增大。
相信很多人吃饭都没有慢慢咀嚼的习惯，觉得太麻烦，吃个饭干嘛还这么秀气，这样慢慢吃不会饿的难受啊。可是千万别小看吃的太快这个饮食习惯，虽然短时间看不出有什么危害，但时间长了问题就出来了，那个时候后悔是来不及了的，大家还是把这个坏习惯改过来吧。
