夏天到了，大家都会选择食用西瓜来解渴，可是一个西瓜吃不完，剩下的该怎么办?那就关系到夏季怎样冷藏西瓜了，可能大多数人对于吃剩下的西瓜都会用保鲜膜盖上放在冰箱里，可是，专家介绍说这可是保鲜里的饮食禁忌，对健康饮食可不利哦，下面具体来看看吧。
保鲜膜不保险 西瓜还得尽快吃
调查结果大大出乎了所有人的意料，某教授告诉记者，造成采用保鲜膜处理的西瓜果肉中细菌含量增多是有一定原因的。首先西瓜果肉中本身就含有一定量的细菌，当植物生长时，其自身会分泌一些抑制细菌繁殖的物质，这也就是为什么长在地里的地瓜不会出现腐烂，而当西瓜被摘下时，抑制细菌繁殖的物质不会再产生，因此在西瓜内部的细菌开始繁殖。
其次，使用保鲜膜覆盖在切开的西瓜表面，使西瓜内部形成了一个相对密闭的空间，保存了西瓜内部的水分，同时使得西瓜内部的温度不会很快降至4摄氏度，这就给细菌的繁殖提供了便利条件。因为在4摄氏度的温度下，细菌的繁殖会受到抑制。 “如果细菌的毒性大，那么很少数量的细菌就能致病。”对于毒性小的细菌，该教授说同样也不能忽略，因为如果细菌的数量过于庞大，对于身体也会产生不好的影响。对此，该教授建议，采用保鲜膜保存的西瓜，还是得在最短的时间里尽快吃完。
怎么样，看了上面的介绍我们就能清楚了：剩余的西瓜敷上保鲜膜可能会产生多余细菌，这样不仅食用西瓜时口感不新鲜，而且还易吃坏肚子，所以，最好的解决办法就是，一天买半个西瓜回来食用，或者实在吃不完就当天榨成西瓜汁来饮用，这样饱腹感就不会那么明显了。
