品茶是一门有趣的学问,是一门耐人寻味的知识。有人说,男人如茶,越品越有味道。其实我个人一直觉得一个好男人应该具备的事应该由会品茶。会品茶之人必先懂其泡茶之道,泡茶之人看起来必极其优雅。男人该懂品茶。
一个男人懂得泡茶与品茶,会让他看来更加温儒尔雅。所以呢,男人该懂品茶。懂品茶,懂生活,一种惬意。
一、烫壶:
在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。
二、置茶:
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。
三、温杯:
烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。
四、高冲:
冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称"高冲"。
五、低泡:
泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。
六、分茶:
茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。
七、敬茶:
将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。
八、闻香:
品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。
九、品茶:
"品"字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。
品茶其实离不开泡茶之功夫,泡茶功夫的好坏影响了茶最后出来的味道。所以要懂品茶,也必先学其泡茶。好男人,品的不只是茶,更是一种人生。这种优雅、惬意、闲适的艺术享受,男人还该不学吗?所以,男人该懂品茶。
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