爆米花是大多数人在看电影时必备的零食呢，香甜可口，令人爱不释手。不过近日，一则关于爆米花的饮食资讯在微博中热传：经常食用爆米花会危害人体肺部健康。甚至有顺口溜：“再吃爆米花，你的肺就要‘废’了!”小伙伴们都惊呆了。常食爆米花到底有哪些危害呢?自己的健康饮食又该有怎样的变化呢?
早在2012年9月，美国一家联邦法院就曾裁定，科罗拉多州一名男子韦恩·沃森所患的慢性肺部疾病与微波炉加热的爆米花内所含的化学成分双乙酰有关。59岁的沃森，自称每天都会食用微波炉加热的爆米花。因此，爆米花生产商和连锁超级市场需要赔偿大约720万美元。
其实，爆米花的奶香并非玉米本身所有，而是来自于其中一种掺杂在产品中的名为双乙酰的化学食品添加剂。双乙酰因为有奶油香气，常用于配制人造奶油、乳酪，或焙烤食品、各类零食等，为的是增加奶油的香气。2007年美国职业安全和卫生研究所公布的调查报告称，一些人因长期食用微波炉烘制的爆米花吸入所产生的烟雾后会患上肺病，这种肺病与那些在爆米花厂工作的工人所患肺病一样，主要原因可能是在爆米花制作过程中使用了双乙酰等添加剂，引起细支气管疾病。
专家提醒，爆米花中所添加的双乙酰在烘制过程中易挥发出来，被人体吸入就可能引起“闭塞性细支气管炎”，俗称“爆米花肺”。婴幼儿和学龄前儿童的肺部尚在发育中，最好少吃此类食品。如果使用微波炉加热爆米花，要适当远离加热区，或在打开爆米花袋时，先散一下气味，直到几乎闻不到奶油味时再吃。
看到此是不是很惊讶呢，原来以前自己都是在拿生命在看电影啊，那浓浓的奶香味也成了令人后怕的味道，所以这样的食物还是少吃为妙哦。可以选择其他健康的食物作为替代品，既能欣赏电影，又享受了美味。
