海鲜类食物最易感染寄生虫，这是真的。海鲜、田螺、小龙虾都属于烧烤类食物。可是海鲜类食物会给人体带去不少健康隐患。注重养生保健的朋友，可能会注意到这些。但是大部分人们还是不太了解这个，很多人因为海鲜类食物，不忌嘴，最后吃的腹痛腹泻。
海鲜类食物最易感染寄生虫
小龙虾通常携带肺吸虫，用烤、炒或腌、醉等加工方法都不能将小龙虾体内的肺吸虫囊蚴全部杀死。如果人生吃或吃了未熟透的小龙虾，肺吸虫的幼虫随之进入人体内，到处“游走”，可侵犯人的肺，及肝、脑和腹腔等脏器，引起炎症，严重时可造成器官化脓等损伤。田螺也是寄生虫的寄居大户，调查研究发现，17%—30%的田螺体内可找到血管圆线虫的蚴虫。
碳烤生耗、烤扇贝是目前最流行的海鲜吃法，但这种吃法最不安全的地方就是“外熟里生”。海鲜中带有副溶血性弧菌等致病菌，且耐热性较强，80℃以上才能杀灭，其中还可能存在寄生虫卵，但烤制的方法不能保证这些病菌被完全杀死。如果商家用不新鲜的海鲜或死海鲜来“以假乱真”，就更危险了，尤其是贝类，其本身带菌量较高，蛋白质分解又快，一旦死去，病菌会大量繁殖产生毒素，不新鲜的还会产生其他物质，引起腹泻、恶心等，甚至食物中毒。
海鲜类的食物要少吃，为了饮食保健，我们一定要注意少吃海鲜类的食物，吃海鲜类的食物，请记得，把海鲜类的食物煮的时间长一些，吃小龙虾时记得不要吃虾头。吃海鲜是最好食用蒜或者芥末。
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