现代人在高条件的经济下，生活质量也追求的越来越高了，那么怎么调理我们的健康饮食呢?小编建议炎热夏季大家要在夏季饮食里多多加入三笋，从而告诉大忌：夏季常吃三笋有什么好处。
夏季食"三笋" 清热防中暑
竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。竹笋还是低脂肪、低糖、高纤维食物，能促进肠道蠕动，帮助消化，减少体内多余脂肪。竹笋常用来炒着吃或熬汤。
莴笋味道清新，略带苦味，不但刺激消化酶分泌，而且还能增进食欲，是夏天难得的好蔬菜。莴笋中无机盐、维生素含量较多，因含钾量较高，对水肿和高血压有益，同时它对人的基础代谢、甚至情绪调节也都有影响，炎炎夏日来一盘清爽的拌莴笋，有助于消除紧张，缓解压力，增强食欲。
芦笋富含多种营养物质，性味甘寒，有清热利尿功效，暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下，都可吃芦笋。芦笋含丰富的黄酮类物质，具有抗氧化作用，对防衰老有较好效果。芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮容易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。
这三笋大家在平常吃的最多应该就是莴笋了，其他两笋应该不熟知吧。但它们的营养价值都是旗鼓相当的，所以为了避免夏季饮食的单调乏味，不妨多来点这些笋类吧，清热解暑，还营养美味哦，同时这些食物还能做凉拌菜 ，非常适用于健康饮食。
