秋季花生大丰收，相信不少喜欢吃花生的朋友此时此刻可以吃到不少比较新鲜的花生了，花生不仅有着独特的口感，同时也有着养生益气的不错功用，但是站在健康饮食的角度上来说，吃花生仍然有一些需要注意的地方。
1.炒制的花生属于燥热、易上火的食物，若以生花生直接炖煮，就可以避免上火。
2.霉变花生易产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素，食入可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌，因此不可再吃。
3.花生衣中含有油脂和多种维生素，并对人体造血功能有益，因此除跌打淤肿者外，吃花生时尽量别弃掉花生衣。
以上就是吃花生需要注意的地方了，真正爱吃花生的人，一定依据以上几点来，这样才能保证自己既满足了口感，又不用担心有任何不良的反应，可以说是吃的开心又健康，当然吃花生也要有个度，大家也要注意不要过量食用它。
