现在的人们越来越重视身体健康了，因此对饮食要讲究了许多，生活中有很多关于养生的说法，有一些是饮食误区。下面我们来看看生活中有哪些饮食误区。
生活中的七大饮食误区
饮食误区一：低脂肪食物助减肥。专家表示，瘦身低脂肪食品中不仅含有大量的糖和甜味剂，其热量往往与高脂肪食物不相上下。想控制体重，最好降低标准食物的分量。
饮食误区二：喝咖啡易致脱水。安吉拉表示，虽然咖啡有利尿作用，但是对于一般人而言，喝咖啡并不会造成脱水。如果习惯喝咖啡，那么身体就会将咖啡作为补充体液的一种方式。
饮食误区三：水果蔬菜全放进冰箱。美国科学家发现并不是所有的水果都适合冰箱保存，与冰箱中保存2周的西瓜相比，常温保存的西瓜中的β胡萝卜素高1倍，番茄红素增加20%。香蕉和桃子在摄氏20度的环境保存，也更营养。
饮食误区四：蓝莓中抗氧化剂比其他水果多。蓝莓是一种新兴的保健水果。超级食物蓝莓的抗氧化能力指数(ORAC)较高，但是科学家发现，黑巧克力等食物的抗氧化能力指数比蓝莓更高。蓝莓中只有一种抗氧化剂花青素含量较多，但是葡萄等水果也同样含有该物质。而更便宜的红葡萄的ORAC其实比蓝莓还高。
饮食误区五：瘦身应该少吃多餐。专家研究发现，每天3顿大餐和每天吃6次小餐，减肥效果没区别。但是少吃多餐者减肥后更容易出现体重反弹。
饮食误区六：吃蔬菜比熟吃蔬菜更好。通常情况下，人们常认为蔬菜煮的时间越长，营养丢失越多。这种观点不见得正确。胡萝卜就是一例。烧煮过程中，胡萝卜释放的β胡萝卜素会增加3倍。
饮食误区七：淡色蔬菜营养低。“蔬菜颜色越深越营养”的确没错。但是这并非表明，淡颜色的蔬菜营养低。白色卷心菜就富含维生素C、钙及纤维素。
饮食养生中的说法众说纷纭，大家一定要学会辨别真假，不要盲目相信。
