由于现在人们的生活条件提高了,饮食上有了很大的改善,但同时许多疾病开始高发。高血糖是一种典型,那么,高血糖人群应怎样饮食呢?
专家建议,高血糖人群要多吃以下几种食物:
降血糖食物一、南瓜
甘温无毒,有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能与人体内多余的胆固醇结合,有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明,南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质,并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ,对改善症状有良效。
降血糖食物二、黄瓜
黄瓜是一年四季的佳品,性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
降血糖食物三、菠菜
菠菜富含铁质,性味甘寒,止渴润燥,归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物共烹,容易形成草酸钙,不利于人体吸收,对肠胃也有不利影响,烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
降血糖食物四、山药
山药是一种改善高血糖的有效蔬菜,山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时也可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分,以及维生素 B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外,山药还含有淀粉酶,这是消化糖类的酶,可使血液中不再积存糖分。
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降血糖食物五、洋葱
洋葱是一种价格便宜深受大家喜爱的蔬菜。性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。
降血糖食物六、芋头
芋头是一种热量较低的健康食品。芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分,它还含有半乳聚糖,能有效降低血压和胆固醇。此外,很重要的一点是,山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候,芋头是最为适合的食品。 对于高血糖的人群来说,一定要控制摄入的糖分和脂质,避免饮食过量,特别注意不要摄入果糖含量过高的水果。合理的饮食是一种有效的降低血糖的保健方法。
高血糖人群一定要注意自己的饮食习惯,要避免饮食过量,减少脂质和糖分的摄入。尤其是要尽量减少使用果糖含量过高的食品。饮食是一种最简单也最有效的保健方法。
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