兔肉并不是家常菜中常见的，可是它属于搞卵蛋白，低脂肪，少胆固醇的食物，是对我们的身体健康有很大的保健作用。而且对补血益气也有很大的功效。下面去看看小编为大家推荐的几款兔肉药膳，大家不妨尝试去做做吧。
萝卜兔
用料：公兔1只，150克，山药500克，头150克，红酒75毫升，及食盐、味精、鸡清汤适量。 制法：公兔宰杀，剥皮去内脏剁成块，撒上盐、胡椒粉，腌渍入味;山药、胡萝卜、葱头去皮，一同放入油中炸上色捞出;放入热油中，煎成金黄色捞出，放入焖锅里，插手红葡萄酒、鸡清汤，焖至八成熟时，放入山药、胡萝卜等，加盐等调口胃即成。
功能：有补中益气、解毒功能，合用于热呕大便隐血患者。
桂圆兔
用料：兔肉200克，桂圆50克，怀山药、枸杞各30克，及盐、鸡精、料酒、适量。
制法：将兔肉洗净切成块，姜切，山药切块，枸杞用温水好;焚烧锅中倒入水，先放入兔肉、桂圆煮沸，然后放入姜片、山药用煮熟烂，再插手枸杞、料酒、鸡精调味稍炖即可食用。
功能：健强、滋养肝肾、补血、补中益气。
栗子兔
用料：兔1只，栗子50克，及食盐、味精适量。
制法：将宰杀洗净的兔肉切块，放入沙锅，加净水跨越肉面，先用煮沸，再放入栗子用文火煨炖2～3小时。待兔肉熟烂、汤汁稠浓后停火，加盐、味精调味。兔肉当点心食用，汤汁代，口渴即。
功能：合用于脾肾气虚、自汗、面色萎黄者。
虽然说我们兔肉并不是我们经常吃的一种食物，可是从上面的介绍我们可以看得出来，将常吃兔肉对我们的健康饮食也是有很大的帮助的。如果你对兔肉感兴趣想尝试给自己的家人也准备这样一道美味营养的兔肉，那就行动起来吧。
