虽然牛奶的营养价值很高，但多数人保持、加工饮用后会将牛奶的营养价值降低，这主要是大家忽视了喝牛奶的注意事项，造成了牛奶营养成分的流失，因此，为了使大多数人都能够健康的饮用牛奶，保健身体，下文特地列举了一些喝牛奶要注意的问题，那么喝牛奶时都要注意些什么呢?
保存非常的关键——要避免日光照射、不宜冰冻
鲜奶中的维生素c、b受到日光照射会很快消失，即使是微弱的阳光照射超过6小时，也会令维生素b减少一半。因而存放牛奶最好用有色的或不透明光的器皿，并存放于阴凉之处。
牛奶冰冻后，其中的脂肪、蛋白质分离，乳酪素呈粉状凝结，味道明显减薄，营养成分不易被吸收，并非是夏季保健的做法。
再次加工要有选择——不宜长时间高温蒸煮、采用铜器加热
牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。
铜能加速对维生素c的破坏，并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，因而会加速营养素的损失。
饮用牛奶时可有讲究——不宜与茶水同饮、空腹时饮用牛奶
奶品中含有丰富的钙离子，茶叶中的鞣酸会阻碍它们在胃肠的吸收。
有人觉得早晨空腹时喝牛奶最易被吸收，其实，这时喝进去的牛奶很快会将蛋白质转化为能量消耗。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。
因此喝牛奶要注意的细节，如果您正在乐此不疲的运用牛奶进行营养的补充，却总是看不到效果，就要认真审视一下自己有没有犯了以上喝牛奶的禁忌，损耗了牛奶的营养价值。
