红薯是我们非常常见的食物，红薯的种类很多，而且味道非常甘甜，像烤红薯、熬粥等都可以的，尤其是一些中老年人比较喜欢吃红薯，其实红薯的营养价值很高，那么红薯的营养价值有哪些?今天的男人频道中年男性保健常识小编就来告诉大家。
红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素和维生素C。日本科研者最近还发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。
他们在实验中发现，浓缩四倍的白薯汁，对癌细胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要强五分之一左右。他们还发现红薯制作淀粉后的残渣中含有抑制癌细胞增殖的物质。我们日常食用的红薯中也含有这种抑制癌的物质。
另外，红薯还具有多种药用价值。红薯含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有红薯中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能促进性欲，延缓衰老。
红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压的发生和预防中风等心血管疾病，红薯含有的乳白色浆液能起到通便、活血与抑制肌肉痉挛的作用，将鲜红薯捣烂，挤汁涂搽，便可治疗湿疹、蜈蚣咬伤、带状疱疹等疾患。
红薯的营养价值有哪些?以上就是小编给大家总结的几点，男性朋友们不妨在红薯丰收的季节多吃一些，另外小编告诉大家，如果想让红薯更加甘甜，那么可以把新买的红薯放在阳台上晾晒一段时间，让水分少一点，吃起来味道就更好了。
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