秋季因为天气干燥，所以很多朋友习惯用煲汤来给人体增加营养和水分，这种方法确实可行，不仅解渴，最重要的是营养都进入身体了，但是煲汤用的食材也是有讲究的，哪些食材比较适合煲汤呢?这里小编就给大家推荐4种吧。
菠菜
是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿。菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。
菜花
含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可以为成年人提供一天所需75%以上的维生素A。
莴笋
其中的钾含量是钠的27倍，有利于维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的好处。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可以止咳。
芹菜
能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰功能。芹菜可与香干肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。
以上就是4中非常适合煲汤的食物了，相信这几种菜都是大家平时喜欢吃的吧，当然最重要的是，以健康饮食的角度来说，这几种菜煲汤后营养更能够充分发挥出来，是大家获得更加丰富的营养哦!
