科学的饮食，会让你得到不错的减肥瘦身、美容护肤的功效。那么，我们该如何科学饮食呢?制定减肥餐单，是一种不错的减肥方法。我们在制定减肥餐单时，需要根据自己的实际情况，来打造专属于你自己的减肥法。
Q：放假去旅行，美食当前，实在不能再忍了!经过一连几天的放纵吃喝后，我在假期结束后需要疯狂节食吗?
疯狂节食不单害了身体，亦无补于事。不过，你应该至少连续一星期奉行清淡饮食原则，同时多做运动，直至发现体重回落至原先数字，才恢复正常饮食。此外，应严格控制油份摄取，同一份量的食物，若选择利用易洁镬煮食，并改用蒸、灼或炖的煮食方法，能大大减少油的份量和热量吸收。
推荐减肥餐单
早餐：两片麵包(不涂果酱或只涂无糖果酱)+ 一杯脱脂奶
午餐：烧鸡肉叁文治+一碟黑醋汁沙律 + 一个生果
晚餐：一碗肉碎汤米粉+一碟菜 + 一个生果
Q：晚上约了朋友吃自助餐，早、午餐应吃甚么呢?
自助餐主要以肉类为主，故早、午餐宜减少肉类份量。同时吃自助餐时也切勿肆无忌惮地大吃，要知道甜品是头号肥胖敌人，必须加以节制。亦可多吃冷盘海鲜菜式、黑醋汁沙律，因为热盘比冷盘多油多汁，吃热盘时，尽量避免连汁同吃。
推荐减肥餐单
早餐：一个麦包 + 一杯脱脂牛奶
午餐：一碗菜心鱼蛋(约五颗)米粉 + 一个生果
晚餐：自助餐美食
Q：我每天晚上都有做运动的习惯，应该在运动前还是运动后进餐呢?如何避免运动后吃得过饱?
宜先进餐，后运动。未吃饭的你手软脚软，那有气力做运动?即使勉强为之，运动的强度和质量都未必理想，反会降低减肥效果;亦可能因为血糖太低而引致身体不适。若果在运动后才进餐，又会因为太肚饿而比平日吃得更多。因此，应在晚餐后一小时进行运动，睡前3小时便不要再进食。晚餐宜有足够热量，所以早、午餐也较为清淡。
推荐减肥餐单
早餐：一碗麦皮 + 一杯脱脂奶
午餐：一碗白饭 + 一碟鸡柳炒菜(以其他肉类代替亦可)+ 一个生果
晚餐：一碗白饭 + 一碟蒸鱼 + 一碗菜汤 + 一个生果
Q：我很爱吃零食，在办公室裡经常禁不住拿大包细包的零食当饭吃。下一餐不吃饭就能抵销零食的热量吗?
不要以为用零食代替正餐就不会致肥。零食不单对身体有害无益，而且更是肥胖的致命伤。其实只要你吃足够份量的叁餐，肚子便不会再有空间容纳零食了!即使真的很想吃，也应尽量选择一些杀伤力较低的零食，例如生果、无糖香口胶等。万一吃了薯片，由于薯片含有淀粉质和极高油份，你必须在下一餐减少吃饭或一些炸物。不过，零食始终无益，还是奉劝大家少吃为妙啦!
推荐减肥餐单
早餐：一碗粟米片 + 一杯脱脂奶
午餐：一碗火腿通粉 + 一碟红腰豆生菜沙律 + 一个生果
晚餐：一碗鱼生饭 + 一碟菜 + 一个生果
每个人的肥胖状况不同，生活习惯不同，因此，就会适合不同种类的减肥方法。根据自身的状况，来制定减肥餐单，这样才能起到吃出苗条的效果。健康饮食的搭配，看似很难，其实非常简单，了解各种食物的热量，这一点非常重要。
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