现在，是胡萝卜大量上市的季节。中医认为，经常吃一些胡萝卜，不仅可以起到明目的效果，还能有其他的治病功效。专家发现，吃胡萝卜，可以起到预防腹泻的作用。究竟，胡萝卜还有哪些家庭调护作用呢?下文就为你详细介绍，胡萝卜的养生价值。
胡萝卜被称作“平民人参”。营养价值丰富，包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等。胡萝卜花早在2000年备战悉尼奥运会时，胡萝卜的提取物能够有效地预防肠道功能紊乱，对预防腹泻和腹痛有确切作用。
胡萝卜中的有效成分胡萝卜素、核酸物质、双歧因子等，可以有效保护肠黏膜，并能增殖肠道内的有益菌群。实验表明，连续7天服用研究所研制的胡萝卜素制剂，可以使受试人群肠道内的有益菌群增殖100多倍，有效降低运动性腹泻的比例。
对于严重烧伤、创伤、缺血性休克、大手术、肿瘤化疗放疗和长时间超负荷运动等情况下，都易导致肠黏膜遭到破坏，肠道内菌群失去控制和肠道免疫功能低下，最终导致腹泻等许多症状的发生，严重时多器官衰竭。
古方中医专家建议：每人每天应均衡摄入10毫克的天然胡萝卜素。胡萝卜是摄取胡萝卜素的主要来源。人们要提高食用胡萝卜有益健康的认识，吃比不吃强、熟吃比生吃强、捣碎吃比囫囵吃强。由于胡萝卜素属于脂溶性维生素,所以，只有经过油炒才能容易被人体所吸收。生食胡萝卜时，人体只能吸收其中微量的胡萝卜素，营养价值大打折扣。因此人们食用时要用足量的食油炒食;而将胡萝卜切成块，与猪肉或牛、羊肉用压力锅炖15～20分钟食用，既减轻了肉的腥味又提高了肉汤的营养，这种肉汤特别适合老人、小孩食用。
所以说，胡萝卜有很好的养生功效。在冬季，多吃一些胡萝卜，不仅可以保健身体健康，还能让你的眼睛更明亮，体质更棒。大部分人群，都非常适合经常吃胡萝卜。因此，你在日常饮食中，可以适量多吃一些胡萝卜，来保障你的身体健康。
