癌症在现代生活中是危害非常大的一种疾病，主要是因为多数患者在发现这种病症时，已经属于中晚期，已经错过了最佳的治疗时机，而现在对于这种病症重要的是防癌抗癌，通过食谱来达到这样的效果可以达到事半功倍的效果。关于防癌抗癌食谱，首先要选准食物，选择合适的食物做出来的可以达到这样的效果。
1、玉米中所含的胡萝卜素是对人体很重要的一种营养素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用。
2、西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，但是西兰花清洗起来要小心，确保无害残留。
3、胡萝卜的营养价值已经被多数人所认可，而且很全面，胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
4、海带也是不错的，大家可以放心选择，经常食用海带可治高血压，冠心病，肥胖病、高血脂，并有抗癌作用。
5、芦笋中含有特有的天门冬酰胺，及多种甾体皂甙物质，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果。
6、木耳：含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
7、芹菜是高纤维食物，它不仅仅可以降血压，在它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
8、很多人不知道，其实白菜中的营养价值也是很高的，白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
9、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用，所以说吃洋葱的抗癌价值是很高的。
10、多吃番茄也可以达到抗癌的效果，番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导细胞连接通讯，保证细胞间正常生长控制信号的传递，调控肿瘤细胞增殖，起到抗癌防癌作用。
防癌抗癌食谱应该借助上述的食物来达到效果，当然做好身体锻炼等事情，对于这种病症也不用太过担心，预防可以从根本上解决，健康饮食可以让身体更健康。
