维生素E可以起到抗老化的功效，因此，近些年来备受人们的关注，而且维生素E同时可以作为老年人的保健品，其对于心脑血管疾病和各种癌症都有良好的预防作用，但是过量的食用则并不可取，那么，过量食用维生素E的副作用有哪些?
保健专家表示：适量服用维生素E有抗癌作用，但如果摄入过量的维生素E反而有诱发癌症的可能性，引发一系列维生素E的副作用隐患，因此，建议各个人群都要适量的服用，有效的避免维生素E的副作用产生。
专家指出在白血病患者的细胞里加入相当于正常血液10倍量的维生素E，经过培养，发现DNA里有与致癌有关的损伤。川西教授指出，维生素E致癌的原因是由于维生素E形成的氧化物损伤了两种构成DNA的胸腺嘧啶和胞嘧啶。
美国国立癌症研究所以29000名吸烟者为对象进行了临床试验，摄入β胡罗卜素(体内可转化成维生素A)肺癌的发生率却上升了18%;服用维生素E却使前列腺癌和直肠癌的发生率下降了。
但在试验中也发现，维生素E与β胡罗卜素相同，有抑癌和致癌双重作用，关键在于摄入量的多少。说：“不能否认维生素E有抑制癌症的作用，但摄入量过多将会产生副作用，有可能诱发癌症。希望那些认为服用维生素E越多越好的人，特别注意遵照医嘱。”我国学者认为，服用维生素E不宜超过每日3次，每次100毫克。
总之，维生素E的副作用值得我们深思，任何保健品都应遵循适度的原则，不管是身体缺少哪一种元素，都应该适时适度的进行补充，以免引发药物对身体产生副作用，从而影响到了身体的健康状态。
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