苹果是我们日常生活中，最为常见和食用的健康饮食之一，苹果口味酸甜，营养更是丰富。在我们吃苹果时，最好应与苹果皮一起食用，因为，苹果皮上的抗氧化物质比果肉更加丰富，对人体更加有益。但是，苹果皮上一般都会打蜡，从而让苹果更加漂亮。在我们日常购买的时候，我们就更需要慧眼辨别。下面，我们就来给您介绍，辨别苹果中三种蜡的方法，让您健康每日吃水果。
挑苹果有方法 轻松辨别三种蜡
辨别苹果中三种蜡的方法：
第一种，苹果表面本身带有的天然果蜡。
这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
第二种，是一些进口苹果人工加上去的食用蜡。
这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
第三种，则是工业蜡。
其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
以上就是我们为您所介绍的辨别苹果中三种蜡的方法，苹果皮上的工业蜡是非常伤害身体的，我们在日常挑选苹果上，更是需要特别注意。此外，苹果的食用方法更是多种多样，水果沙拉、拔丝苹果等，都是我们日常的健康饮食，我们也要多吃为妙。
