有越来越多的朋友都喜欢，在吃午餐的时候，都会选择火锅。的确，冬季吃火锅可以起到御寒效果，但是，要想吃火锅吃得健康，那也是有讲究的。我们在午餐吃火锅的时候，需要注意哪些问题呢?下文就做了具体的介绍。
专家表示：“现在广州有很多川菜馆和湘菜馆受到白领们的青睐，但建议午餐最好不要经常吃口味太重的火锅，或是过于辛辣的炒菜等，偶尔吃一吃关系不大。”
专家介绍，辣味食物食用过多会刺激胃黏膜，也有些人在吃辣后会出现上火、便秘、腹泻等症状。“就像凉茶、牛奶一样，辣椒不是每个人的肠胃和体质都适合的，尤其是原本不嗜辣的广东人，对麻辣食物最好浅尝辄止，不要追求太过辛辣。”她说。
此外，火锅通常一吃就是两三小时，大家边涮边吃，不知不觉就可能让过量食物下肚，而吃下去的又多是辣食，容易导致人体不适。
在餐馆点菜最好选择清淡的菜式，多蒸煮，少煎炸。“上菜后，先吃米饭和蔬菜填肚子，再适当吃些肉，有点饱就要放下筷子。
所以说，我们在吃火锅的时候，不能一味的只吃肉，还是要根据食物性味，去选择一些有营养的蔬菜和水果。吃大量的肉食，不仅会增加肠胃的负担，还会导致你上火。因此，在午餐吃火锅的时候，合理搭配饮食，至关重要。
