秋季的水果市场上，美味的石榴让人眼馋，但是我们无法透过它美丽的外衣去看到它的内心是好是坏。这就导致了很多人买石榴就是碰运气。其实，石榴的挑选，只要掌握方法，就能够选好，下面，小编教大家怎么挑选好的石榴。
黄色品种较甜。很多人都认为越红的水果越甜，但这在选石榴方面并不适用。石榴品种很多，按表皮分有红色、黄色等，一般黄色的品种比较甜。甜石榴果嘴合拢，皮色粗糙，叶片短宽;而酸石榴果嘴多张开，果形规整，皮色光亮，叶片狭长。
有棱的比圆的好。很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实，外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜。
手感重的水分多。一般同样大小的两个石榴，手感重的相对水分大、汁液多，籽粒饱满。
皮肉紧绷的才新鲜。表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的。另外，表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。
最后，教给大家一个石榴剥皮的小窍门：在石榴的顶端横切一刀后去顶，再用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀，注意刀口不要太深。然后用刀尖轻轻把中间白色部分的内心划断，抽掉中间的白心。最后轻轻一掰，石榴就“开花”了，这时很容易就能取出石榴籽。
以上这些方法，就是小编告诉大家的挑选石榴的绝技，想要成为水果市场上的挑选达人，就一定要掌握这个方法了。相信使用这个方法，你一定能够无往不利，每一次都能够买到既好看又好吃的美味石榴。所以买东西，技巧很重要。
