我们都知道喝豆浆的好处有很多,但是,很多人在喝豆浆的时候会存在很多的疑问,比如说:胃不好的人能喝豆浆吗?豆浆会胀气吗等等,下面就针对喝豆浆存在的一些问题,给出相应的答案。
豆浆与牛奶相比,哪个更好
答:两者各有优劣。豆浆比牛奶不及之处,一是钙含量低,二是不含维生素AD,三是维生素B2和B6的含量明显低于牛奶。豆浆又比牛奶有三大优势:一是含植物性保健成分,包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖等,对于预防多种慢性疾病均有帮助;二是含有维生素E和不饱和脂肪酸,不含胆固醇;三是含有膳食纤维。
打干豆是否影响吸收
答:豆子之所以要泡一下,主要是基于两点考虑。一是口感,蛋白质吸水后会更均匀,口感细腻。二是豆子中的单宁、植酸等抗营养物质会阻碍矿物质的吸收,浸泡能使这些抗营养物质溶出。所以对于一般人来说,豆子还是尽量泡一下。
泡豆时间多长合适
答:浸泡8小时左右就可以。根据季节不同,夏季6—9小时,春秋季8—2小时,冬季11—16小时。
豆浆喝了也会胀气吗
答:牛奶有人喝了不舒服,豆浆也一样,部分人对低聚糖和抗营养因子敏感,容易产生腹胀和产气反应。但只要消化吸收功能正常,轻微反应对健康并无明显危害,可先控制数量,逐渐增加,待肠道适应之后即可消除。
喝豆浆能减肥吗
答:豆浆中含有丰富的大豆皂甙和不饱和脂肪酸,能分解体内的胆固醇,促进脂质代谢,使皮下脂肪不易堆积。豆浆虽然是液体,但仍然属高纤维食物,能增强肠胃蠕动功能,解决便秘问题,而且还能使女性的小腹不再凸出。
胃不好能喝豆浆吗
答:因为豆浆性平偏寒,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不太适合饮用豆浆。但这也并不是说一点豆浆都不能喝,如果要喝,尽量喝温热的,不要喝凉豆浆。
豆浆能填饱肚子吗
答:喝一杯豆浆跟吃同样量的粥相比,哪个更管饱?毫无疑问豆浆饱肚子的效果更理想,如果拿等体积等能量的液体食物相比,豆浆比糖水有更好的饱腹效果。
关于喝豆浆存在的一些疑问,你是不是已经找到答案了呢?为了能做好日常保健的工作,对于喝豆浆存在的一些疑问,是应该给出一个明确的答案,不然就算很多人知道喝豆浆的好处有很多,很多人也喝的胆战心惊。