红薯是粗粮的一种，对人们的身体保健有很大的好处，但是不要认为红薯没有什么禁忌，想怎么吃就怎么吃，当然不是这样，下面小编来为大家介绍吃红薯的时候需要注意的几个原则，这让才能让你把红薯吃得更加健康。
1、红薯不宜生吃
因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化;同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
2、红薯搭配吃好
如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。
3、红薯最好中午吃
这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
以上就是关于吃红薯的禁忌和时间问题介绍，希望大家看了上面的介绍之后，能够明白怎样才是健康的吃红薯。而且不管是红薯还是其他的食物，它们都有自己的健康饮食原则，只有遵守这些原则，才能让这些食物为自己身体服务。
