味精是我们又爱又恨的一种食物，在做菜的时候加入味精可以提升菜肴的新鲜口感，可是，味精毕竟是人工调味料，难免会不健康，危害身体。那么，有没有在做菜时能够替代味精的健康饮食呢?下面，我们就来给您介绍，三个能够替代味精的食物，让您利用烹饪技巧，把日常饮食吃的更加健康。
三个能够替代味精的食物：
香菇粉：干香菇(150克)，擦掉表面浮灰后(千万不要用水清洗)，用手掰成小块儿，放入搅拌器里打碎成粉末，放入密封瓶中保存即可。
用法：香菇粉可以放入各种汤里，还可以用于各种炒菜和咸菜的制作中，用来代替味精，用量大约在1/2茶匙(3克)左右;在做饺子、包子、肉饼馅时可以多添加一些，味道非常好。
紫菜粉：将紫菜(大约100克)用剪刀剪成小块儿，放入搅拌器里打碎成粉末，放入密封瓶中保存，千万不要进水或受潮，否则会成团，没法使用。
用法：紫菜粉可以放入各种汤里和炒菜中，味道非常鲜美，用量大约在1茶匙(5克)左右。
小鱼粉：将干的小银鱼(大约200克)，去掉内脏，放入锅中，用小火慢慢烘干，将炒出的杂质倒掉不要。将炒好的鱼自然冷却至干，然后放入搅拌器里打碎成粉末，放入密封瓶中保存。
用法：这款味精可以放入海带汤、大酱汤、海鲜汤等中用来提味，用量根据自己的喜好，1/2茶匙(3克)可供大家参考。
以上就是我们为您所介绍的三个能够替代味精的食物，这三种食物美味天然，营养丰富对人体无害，并且能够很好的给我们汤类，以及菜肴提味、提鲜，是替代味精的好食材。此外，不同的食物所需提鲜的方法不同，也是非常考验烹饪技巧的，我们日常不妨可以自己试着多摸索一些。
