现在正是栗子上市的时候，也是很便宜的，并且其中的营养也是很高的，但是在选择栗子的时候需要注意，在秋季不要吃开口的糖炒栗子，这是为什么呢?当然主要是考虑到自身的健康，为了健康着想，建议大家对于这一保健常识是不容忽视的。下面就来给大家介绍一下为什么不要吃开口的糖炒栗子。
其实多吃栗子是可以预防一些疾病的出现的，在栗子中的营养是很高的，主要含有有钾、镁、铁(铁食品)、锌、锰等，要比一般的水果营养成分还要高，所以在秋季吃一些栗子是有好处的。
你知道为什么在秋季不要吃开口的糖炒栗子吗?对于栗子的吃饭也是有讲究的。从食品安全的角度讲，正规的糖炒栗子应该用麦芽糖和精制植物油来炒，但有些不法摊贩用糖精钠和劣质油炒栗子。这样，栗子开口部分会粘上糖汁，另外，焦炭等杂质也会渗进栗子的开口部位，既不健康又不卫生。
秋季不要吃开口的糖炒栗子
吃栗子是有很多的好处的，多吃板栗可以保护心血管，所以可以适当的吃一些。除此之外，对于栗子的吃法还要注意下面这些：
1、不要过量的吃，什么东西都是要适量的，更不要当做主食吃栗子，因为板栗的主要成分是碳水化合物，矿物质的含量也比较丰富，属于坚果类食物，吃多了会影响自身的健康的。
2、栗子要注意讲究卫生，在很多的糖炒栗子中加有糖，在反复高温炒制时，会发生化学变化，对人体没多少益处。所以对于卫生是要引起重视的。
3、最好是吃不加糖的栗子，因为不仅仅是从健康的程度上来讲，也从口味上可以看出，对于不加糖的栗子，味道同样香甜可口，并且外壳干净卫生，不容易粘灰尘等脏东西。
上述就是对于秋季不要吃开口的糖炒栗子的介绍，为了自己的健康着想，我们一定要注意上述吃栗子的注意事项，然后才可以健康的吃栗子，此外，还要注意的是对于栗子的购买一定要去正规的地方，这样才可以更加安全的饮食。
