随着天气的逐渐寒凉，胃寒的朋友们就更加需要注重健康饮食。有些蔬菜是非常适宜我们作为冬季饮食食用的，不仅营养丰富，能够提高人体抵抗力和抗寒力以外，还具有暖胃的好效果，使冬季胃部不再寒冷。下面，我们就来为大家介绍五种适合冬季吃的暖胃蔬菜，让您从里到外过个温暖冬季。
五种暖胃蔬菜 冬季饮食必备
五种适合冬季吃的暖胃蔬菜：
1、豆芽
中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性 菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通下等作用。
2、菠菜
卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿， 菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的;丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
3、胡萝卜
以炖食最好，炒食为良。炖食能保持 胡萝卜素93%以上，炒食也可保持 胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。
4、菜花
含有丰富的维生素类物质，其维生素C的含量突出，比常见的大白菜、黄 豆芽菜含量要高3―4倍，比柑橘的含量要多出2倍。中医素来有色白入肺之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的 菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
5、莴笋
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于 莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃，莴笋叶可平咳。
以上就是我们为您所介绍的五种适合冬季吃的暖胃蔬菜。此外，在冬季食用水果方面，我们建议您多吃一些橙子、橘子、香蕉、苹果以及甘蔗等此类的水果，这些水果是非常适宜在冬季给老年人和儿童食用的，营养丰富，非常有益身体健康。
