夏季温度是很高的，这时候很利于细菌的滋生，这就会使食物容易变质，所以在夏季的时候，一定要注意饮食，以免早餐食物中毒，给自己的健康造成影响。那么夏季防止食物中毒的方法有哪些呢?夏季的饮食安全一定要引起重视，下面交给大家一些防止食物中毒的方法。
在夏季食物中毒的男人是有很多的，为了自己的健康，一定要注意预防。那么夏季防止食物中毒的方法有哪些呢?要想健康饮食，应该注意下面这几点：
1、不要吃剩菜剩饭，其实这是最容易中毒的，有的人舍不得扔掉，就会吃剩菜剩饭，其实这样做是不对的。在夏季，即使不过夜的饭菜，一定要及时冷藏，不可在常温下保存，以免给病菌的生长繁殖和释放毒素创造条件。
2、好吃冷饮，尤其是街头的冷饮，因为街头无证摊点所用的冰多是工业用冰，带有大量的细菌和其他有毒物质。而且，售卖者一般都未经健康检查，食后极易造成食物中毒或其他病症的发生。
3、要注意蔬菜的农药中毒，在购买绿叶蔬菜最好去正规市场。蔬菜可食部分如果有破损，应立即食用，不要储存，以免破损部分在长时间摆放后发生反应，产生亚硝酸盐等有毒物质。如果是用蔬果专用的洗涤剂清洗，按照洗涤剂的产品说明书使用即可。如果是用清水清洗，在清洗前要浸泡20至30分钟。另外，用淘米水清洗蔬菜，可以有效清除残留农药。
4、在夏季饮食的时候，要少吃一些凉菜，这是因为当温度过高的时候，如果到餐馆吃饭的时候，如果要举办婚宴、生日宴等较大宴会，要选择有足够接待能力的饭店，因为需要在开席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果食物保存不当，极易变质。
5、在凉菜中加入食醋，这样可以杀死一些细菌的，蜇皮中常含有嗜盐菌，人吃了这种海蜇皮后，可引起嗜盐菌食物中毒。吃海蜇皮前如经2%醋溶液浸泡，10分钟后就可杀死嗜盐菌。有人试验，把嗜盐菌放入食醋中，仅l-3分钟就会死亡。
综上所述就是夏季防止食物中毒的方法的介绍，饮食是我们平时最常做的事情，这关乎到自己的健康，所以大家在平时饮食的时候一定要引起注意，健康而安全的饮食是关键，由此是上述介绍的这些，平时的时候一定要引起注意，才可以更好的去维持自己的健康。
