天气越冷，人们就存在着几个普遍的身体困扰：容易犯困、脂肪太多、极易上火，犯困是大家都会存在的一个问题，大家可以通过饮食习惯的调理，可以吃番茄，番茄是可以帮助我们消除睡意的，对我们健康饮食也是有很大的帮助的。
多吃西红柿可以消除睡意
一、在炒西红柿炒洋葱时都会加入猪肉以达到荤素搭配的好效果，但在冬季，由于气温低，人们对于肉类的能量要求更高，因此在本菜中，食神将猪肉换成了牛肉，更符合冬季进补、增补能量的需求。如果家中成员不喜欢牛肉，也可以换成猪肉或羊肉等，在肉类的搭配方面可以显得更加灵活。晚上可不能吃太多西红柿。
二、西红柿熟吃不必担心维生素流失，番茄红素价值也很大
西红柿中含有大量的维生素C是公认的事实，有人会认为西红柿用来炒容易导致维生素C的流失，尽管维生素C的流失非常可惜，但实验已经证明，西红柿熟吃的营养价值大于生吃。因为西红柿中含有番茄红素，在研究过程中发现，西红柿在加热的过程中维生素C流失的同时，番茄红素和其他抗氧化剂的含量却大量增加，而且加热越久增加得越多。番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右，此前有研究发现，番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。因此，大家可以抛弃顾虑，尽情享受西红柿带来的美好享受。
三、西红柿与洋葱选购烹饪有技巧
选购洋葱时应注意，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好;从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，最好选择橘黄色皮的，这种洋葱每层比较厚，水分比较多，口感比较脆;紫色皮的水分少，每层比较薄，易老。切洋葱时特别容易刺激眼睛，导致切个洋葱都能泪流满面，其实只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，再切时就不会被刺激得流眼泪了。另外，把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。
不少人不喜欢吃西红柿的皮，但是觉得撕掉皮又是个比较麻烦的事情，如果想要去掉西红柿的皮，不妨用开水淋一下西红柿，或者将西红柿用开水焯一下，这样就很容易将皮剥掉了。还有一种方法是用勺子的勺背顺着西红柿刮一刮，使得西红柿的肉更加紧密，此时再撕就会比较方便了。
以上就是小编为大家提供的在冬季可以去除犯困的方法，西红柿含有大量的维生素C，有的时候我们可以生吃西红柿，有的时候我们可以用它来烧汤、炒菜。爱美的mm可以抛弃顾虑，尽情享受西红柿带来的美味。
