玉米是现在人们最喜欢吃的食物,尤其现在的男人也特别的喜欢吃,因为玉米甜鲜脆,到了夏天外面会有很多烤玉米的,排队买的人很多,玉米除了烤着吃煮着吃也是很美味的,玉米富含的营养也很丰富,男性饮食里面讲到吃玉米的好处有预防心血管和防皱纹的功效,也是最好补维生素E和硒的食物。
玉米的好处是最有营养的食物,玉米分为两种甜型的玉米就是人们经常靠着吃的玉米,还可以做玉米粥,在外面经常吃饭的人会点大杂烩这道菜,其中就有甜玉米,不是甜型的玉米就是农民种的,这个烤着吃不是很好吃,这样的玉米可以通过加工以后做各种食品,比如外面卖的玉米面的包子,还有煎饼都是用这种玉米做的,不同的玉米有不能的功效。
甜玉米个头最大,颗粒也比较大,1个就有半斤的样子;糯玉米个头小一点,颗粒颜色也偏白些,闪亮的颗粒像玉石一样光泽温润;水果玉米的样子就跟糯玉米差不多,可是它是唯一能直接生吃的。
甜玉米既能防皱纹抗衰老,又能抗心血管病,是一种很好的营养食品 。玉米的主要营养 成分包括维生素B、钾、磷和铁,其中钾可以增强心脏能力。玉米中还富含抗氧化物维生素E和硒,人体每天需要的硒尽管很少,却是最有效的防癌元素之一,是人们抗衰老与防病的佳品,因此也经常出现在餐桌上,下面小编就来介绍有关甜玉米的家常美食:
花菜甜玉米
原料:花菜,甜玉米。
做法:花菜先掰成小花瓣,坐锅点火,放入清水,下菜花,加点盐煮至回软,约7成熟时捞出,甜玉米从罐子里取出后先清洗一下,然后也焯一下水。坐锅点火,倒入少许油,至6成热时将焯好的菜花和玉米粒炒匀,放入少许高汤、盐、炒至菜花变熟,勾薄芡起锅加上即成。
玉米烙
原料:甜玉米一罐、干生粉30g、糖或者椒盐
做法:打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分,用生粉拌匀。锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平。 锅放在火上,加少许热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不粘锅。再倒入多点的热油,煎5-6分钟。倒出油,这样玉米烙就煎好了.为了美观,可以改刀再装盘。
甜玉米猪脚汤
原料:甜玉米2根、猪脚2只、姜片5片、八瓣1只、清水适量、盐5克。
做法:猪脚洗干净,在热水里汆烫去除异味备用;甜玉米切段,备用;猪脚加适量的清水、八瓣、姜片一起煮沸,维持旺火继续煮15分钟,打去浮沫;加入玉米转文火继续煮80分钟,知道猪脚软烂即可;最后加入盐调味。
奶香玉米
原料:甜玉米、鲜牛奶、黄油、白砂糖。
做法:甜玉米剥去外皮,切成2CM宽的小段;将250ML牛奶倒入锅中,放入约10克黄油和适量白砂糖,大火烧沸后将玉米小段放入,用中火煮制约12分钟,再盖上盖子闷15分钟即可。
以上讲了很多关于玉米的好处,男人们看了以后懂得很少,因为男人对做饭不怎么在行,女人们一定是特别热衷的,因为有的女人就是特别的愿意研究美食,而且厨艺个个都是很棒的,女人有时间的时候在家一定要照着以上说了饮食给家人坐着吃,人都吃粗粮对身体很有好处的,也不能是经常吃的,适当的吃点就行。
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