香酥的葱油饼和味美醇厚的酱牛肉，是很多人的最爱，成为餐桌上常见的食物。从健康饮食的角度来看，多食这两种食物对健康是不利的，请看专家是如何解读这个问题的.
1、葱油饼。
做张葱油饼，必须掺很多油，再加上要用油煎，油脂往往严重超标。营养师说，1/4张葱油饼就含有500卡热量，相当于1碗饭加2勺油，吃多了很伤身。
建议：少吃为妙。很多人把葱油饼当主食，这容易导致油脂摄入超标，偶尔吃一次没事，但只能是一小片。购买葱油饼要选择油少的，吃的时候多搭配蔬菜，少吃肉类，多喝水。
2、酱牛肉。
消费者委员会的调查显示，73%的熟肉制品不合格。营养师说，很多熟食店里的酱牛肉、肘花等呈粉红色，颜色非常鲜艳。这主要是因为含有大量亚硝酸盐、胭脂红等色素。
建议：尽量少吃在外购买的酱牛肉，买的话一定要精心挑选。好的酱牛肉切开后，呈现灰褐色、深褐色或酱褐色，用手特别容易撕开，肉质煮烂后容易散开。不好的酱牛肉颜色发红，弹性很大，肉质煮得很烂却不散。不止酱牛肉，其他熟食也要少吃。
随着人们生活水平的提高，很多人的饮食结构发生很大的变化。物资的极大丰富人们饮食的选择性有了很大的空间。有人不注意健康饮食，进食随心所欲，猛吃猛喝，只凭自己所好，不讲身体需要，不科学，不合理。天长日久，吃出高血脂、高血粘、高血压、糖尿病、肥胖、脂肪肝、胰岛素抵抗、动脉粥样硬化等，因此注重健康饮食势在必行。
