随着我们生活水平的提高，人们越来越重视养生了，五谷杂粮的作用开始被人们所认识，这些粗粮含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，是我们人体不可缺少的营养素，保证着我们每天工作和生活所需的营养。今天我们中医专家就为大家详细的解读五谷杂粮的中药功效。
高粱重养肝
高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
小麦重养心
小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去躁。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
大豆重养肾
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
大米重润肺
大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
小米重养脾
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
五谷杂粮在我们的战乱年代是我们唯一的食物，现在我们的生活水平提高了，食物的种类也多了，但是我们的五谷杂粮仍是我们饭桌上不可缺少的食物，其不仅含有大量有益我们身体的膳食纤维，同时每种杂粮都有不同的中医功效，能够很好地调理我们的身体，保证我们身体的健康。
