在我们的生活中，很多做儿女的都非常关心自己爸妈的饮食状况。的确，老人饮食是我们需要引起重视的，因为到了那一个年龄，一个不小心就容易引起各种疾病，所以健康饮食就要时刻注意了。在平时生活里，很多人都习惯用水煮梨汤喝，但你是否知道，红酒煮梨对老年人的身体也同样有很好的保健作用呢?
老人巧吃梨可以润肺止咳
梨子营养丰富，能润燥化痰、润肠通便，而红酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时，加适量紫红的葡萄酒，既补充了梨和红酒中的营养物质，给人视觉上的享受，还能温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好。
此外，在煮的过程中，红酒中的酒精大多已挥发掉，只会剩下一点微微的酒香，所以不必担心喝下这一大碗红酒梨汤会醉。如果不喜欢酒味，可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是，煮梨汤时一定要带着梨皮，因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。
下面是红酒梨汤的做法，可供大家参考。
原料：红酒500ml，水晶梨一个，冰糖适量，肉桂粉少许，柠檬半个。
做法：水晶梨去皮、去核，对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色;将红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化;放入水晶梨，中火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时后关火，放凉后再放入冰箱中冷藏，几个小时后便可食用。
这一款红酒梨汤还是比较简单的，在平时生活里经常饮用可以有效治疗老年人咳嗽的毛病，但是，如果咳嗽的症状比较严重的话，就需要及时去医院进行有效治疗了，辅助以饮食调理，相信肯定可以有效缓解的。
