老人们随着年纪的增长,身体的各各机能也会随之减退,这个时候就更加应该注重健康饮食,通过饮食来补充身体所需要的各种物质。可是老人们要吃哪一些食物比较呢?老人该不该多吃萝卜呢?看看一些关于老人吃萝卜的好处有哪些吧。
萝卜是日常生活中一种常见的蔬菜,尤为进入冬季后,萝卜品种很多,如小萝卜、白萝卜、心里美萝卜、便萝卜、青萝卜等。烹调方法可以多种,如烧萝卜、熬萝卜、拌萝卜、川萝卜等都可以。
但较为人们喜爱的是心里美萝卜,又脆又甜,人们常用于凉拌生吃,这种吃法很不错。因心里美萝卜含维生素C较高,比梨和苹果要高十几倍,故有“萝卜赛鸭梨”的美称。
中医认为,萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。有研究证明,将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积,对胆石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用,所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。因此,从保健意义来说,老年人应多吃萝卜。
其实萝卜本身是含有很多人体所需要的维生素的,其实不仅是老人要多吃,小孩也是要吃的。当然我们现在仅仅是介绍老人吃萝卜的好处,同时还是要搭配其他的饮食,才能更好的补充身体所需要的。因为合理的搭配饮食才是更加健康的饮食。